Bez pametne ideje za dobro jelo kada ste previše smušeni da napravite Jamie Oliver
Kada profesionalci siđu sa svojih bicikala, timski kuvar im daje tanjir hrane koji je pripremljen sa naučnom preciznošću da pomogne njihovom oporavku.
Za nas ostale češće je slučaj da samo zgrabimo prvu stvar koju vidimo u frižideru.
Ovo, naravno, može poništiti mnogo dobrog posla obavljenog u sedlu, posebno ako progutate nešto punjeno kalorijama, ali vrlo malo nutrijenata.
Evo kako da to ispravite…
1 Budite u toku
Napredak u nutricionističkim naukama događa se stalno, stoga pazite na najnovija otkrića. Ako redovno čitate Cyclist znat ćete da na našim stranicama uvijek ima puno vijesti o hrani. Studija koja je objavljena u vrijeme pisanja, na primjer, potvrdila je da je cvekla sjajna za oporavak mišića.
2 Neka bude jednostavno
Ne komplikujte obroke nakon vožnje. Manje sastojaka znači manje vremena provedenog u kupovini i kuvanju, plus manje šanse za uznemiren stomak nakon toga. Jednostavna, čista cjelovita hrana je lakša za varenje.
3 Neka bude prirodno
Vaša ishrana će biti zdravija ako se zasniva na integralnoj hrani, a ne na prerađenoj. Obroci su često puni šećera, soli i hemikalija koje poboljšavaju ukus, boju ili rok trajanja. Pročitajte etikete na limenkama i paketima da otkrijete koliko se toga nalazi u većini – uskoro će vas odvratiti!
4 Držite ga pri ruci
Unapred pripremite svoje zalogaje tako da budu tu za vas nakon vožnje. Skuhajte slatki krompir kako biste ga mogli brzo zagrijati u mikrotalasnoj pećnici. Prethodno ispecite pileća prsa ili tofu i čuvajte ih u Tupperwareu u frižideru. Isto tako svježe pripremljene salate. Također investirajte u aparat za kuhanje riže s programiranim tajmerom i topao pirinač će vas čekati nakon pet sati vožnje.
5 Neka bude ukusno
Obroci nakon vožnje moraju biti super zdravi, ali nikada dosadni. Pirinač kuhajte na pari u kokosovoj vodi ili čorbi od piletine/povrća za dodatni ukus. Narendajte parmezan na salate ili prelijte balzamiko sirćetom da dodate bljesak ukusa. Crni biber za mljevenje; posipanje kriški mladog luka ili nasjeckanog korijandera; dodavanje malo maslinovog ulja; ili cijeđenje pola limete preko obroka su zdravi načini za jačanje faktora ukusa. Idealno bi vaš tanjir nakon vožnje trebao uključivati salatu, škrob poput cvekle ili pirinča i nemasne proteine poput tofua ili piletine bez kože.
