S obzirom da će se sunce uskoro vratiti u hibernaciju, pobrinite se da dobijete svoju popravku ovog vitalnog nutrijenta
Brza lekcija istorije. Na vrhuncu britanske industrijske revolucije na ugalj, nebo je moglo biti toliko gusto od dima nad velikim gradovima da je sunce zapravo bilo blokirano danima zaredom.
Mnoga osiromašena djeca koja su odrastala u ovim zveckavim proizvodnim metropolama počela su razvijati stanje poznato kao rahitis, zbog čega su im se noge često savijale pod sobom dok su rasle.
Uzrok, kako su naučnici ubrzo utvrdili, nije bio samo nedostatak kalcijuma u ishrani siromašnih, već suštinski nedostatak vitamina D – hranljive materije koju prvenstveno dobijamo od sunca.
Danas više ne koristimo ugalj kao primarni izvor goriva i dok još uvijek zagađujemo bejesus sa naše prelijepe planete, nebo je barem dovoljno čisto da sunce može doći do naše kože. Barem u nekim slučajevima.
Kao što svi znamo, tokom dugih zimskih mjeseci, britansko nebo je obično ili blijedo i beživotno ili olujno i tmurno, a veći dio zemlje ima manje od jednog sata sunca dnevno tokom januara i februara.
Za bicikliste je unošenje dovoljno vitamina D u vaš sistem posebno važno. Vožnja bicikla je vježba izdržljivosti bez utjecaja koja uzrokuje da se jako znojite.
Ovo može uticati na vašu gustinu kostiju, i zaista je osteoporoza čest poremećaj među vozačima, a Chris Boardman je najpoznatiji biciklista koji pati od ovog stanja.
Sa bicikla
Vježbe van bicikla s utezima pomoći će u borbi protiv ovoga, kao i unos dovoljno kalcija u vašu ishranu. Ali vitamin D je također ključan za mješavinu jer bez njega vaše tijelo ne može pravilno apsorbirati kalcij.
S obzirom da sunce – glavni izvor ovog ključnog vitamina – u nedostatku u ovo doba godine, važno je tražiti druge načine da ga unesete u svoj sistem.
Prema NHS-u, vašem tijelu treba 10 mikrograma (mcg) stvari dnevno i svakako ne više od 100mcg – što se može pokazati štetnim. Dakle, koji su najbolji načini da vaš sistem bude dopunjen u danima bez sunca?
Jedno rješenje je uzimanje suplemenata. British Cycling preporučuje korištenje 'pristojnog multivitamina da pokrije svoju nutritivnu bazu', što je svakako solidan savjet – isprobajte Holland & Barrett Ultra Man Caplets (£12,49 za 100 tableta).
Alternativno, pokušajte dozirati samo vitamin D, Solgarove tablete vitamina D3 (£7,69 za 90 tableta) će održati vaše kosti zdravim.
Oba proizvoda su dostupna na hollandandbarret.com. Inače, evo pet namirnica bogatih vitaminom D koje biste trebali redovno unositi na tanjir…
Masna riba
Nakon sunčeve svjetlosti, koja potiče sintezu vitamina D u koži iz kolesterola, vjerovatno ne postoji bolji prirodni izvor vitamina D od konzumiranja masne ribe.
Ako krenete ovim putem, birajte tunu, divljeg lososa, sardine i skuše kada birate riblje jelo. Ili ako ste mrtvi otmjeni, ili Rus (ili možda oboje!), onda se počastite kavijarom, koji je također bogat izvor stvari.
Gljive
Od aprila do septembra, sunčeva svjetlost bi trebala biti u mogućnosti da vam obezbijedi dovoljno vitamina D, pod uslovom da ga sve ne blokirate kremama za sunčanje.
Gljive ne nose losion za sunčanje, tako da ako su izložene dovoljno sunčeve svjetlosti mogu biti i bogat izvor vitamina D.
Zapravo, Tesco je nedavno lansirao novu liniju bogatu vitaminom D koja uključuje Chestnut, Baby Chestnut i Portobello. Pogledajte tesco.com za detalje.
Žitarice za doručak
Istraživanja pokazuju da povećanje nivoa vitamina D u vašem krvotoku takođe može povećati vaš aerobni kapacitet.
Zato tokom mračnijih mjeseci, zašto ne biste napravili doručak prije vožnje kao veliku činiju žitarica u kojima je nivo vitamina D povećan na 11.
Kellogg's godinama obogaćuje svoje žitarice za doručak vitaminima D, tako da nećete morati da tražite daleko da pronađete onu koja vam se sviđa.
Tofu
Ako ste vegan, jedan od najboljih načina da unesete vitamin D u svoju ishranu je jedenje tofua. Takođe prepun proteina, cinka, kalcijuma i omega-3 masnih kiselina koje uništavaju holesterol, odličan je izvor vitamina D.
Iako, kao i svu drugu hranu na ovoj listi, moraćete da je jedete zajedno sa drugom hranom bogatom vitaminom D da biste uneli dovoljno u vaš sistem kada sunce nema kapu.
Jaja i mliječni proizvodi
Jaja su odlična za bicikliste. Bogate su proteinima, tako da su odlično gorivo za razvoj mišićne mase, dok njihov relativno visok sadržaj vitamina D čini ih obaveznim u ovo doba godine.
Mleko je takođe dobro, jer većina mlekara obogaćuje stvari vitaminom D, dok je studija objavljena u Journal of Nutrition 2008. godine pokazala da je konzumiranje sireva obogaćenih vitaminom D jednako efikasno kao i uzimanje suplemenata.
